Cashrut: um conceito saudável. Cashrut ou kashrut (em hebraico: כַּשְרוּת), é o termo que se refere às leis alimentares do judaísmo. A comida, de acordo com a halachá (lei judaica) é chamada de kosher, que significa "próprio" (neste caso, próprio para consumo pelos judeus, de acordo com a lei judaica). Os judeus que seguem o kashrut não podem consumir comida não-kosher, porém existem exceções quanto à utilização não-alimentícia de produtos não-kosher, como, por exemplo, numa injeção de insulina de origem porcina ministrada a um diabético.
Alimentos Apropriados:
Frutas, hortaliças, grãos, cereais,massas,refrigerantes,café,chá e açúcar natural são 100% casher;
Leite(laticínios) e ovos também, mas deve-se observar se o aninal é casher. (Abaixo poderão ver quais os animais).
Peixes: Somente os peixes que têm nadadeiras e escamas são casher, os outros serem do mar são impuros, então, obviamente, excluímos os crustáceos, ostras, lulas, polvos etc. Existem muitos peixes que possuem barbatanas e nadadeiras, mas não possuem escamas, por isso, na hora de comprar peixe é bom verificar se ele está inteiro para vc mesmo conferir se ele tem escamas, se for de couro liso ou lixa, pode descartar. (Não se deve consumir o bagre, pintado, cação, caçonete, raia, moréia, peixe-espada, peixe-porco, peixe-serra,etc.)
Carne de mamíferos: Os que tem cascos fendidos e rumina estão liberados. Alguns tem o casco fendido e não ruminam como o porco e devem ser excluídos do nosso cardápio, assim como primatas, caninos, felinos e paquidermes. Com o quê ficamos? Com as vacas, bois, cervos, ovelhas e carneiros.
Carne de aves: Deixe de fora as aves de rapina, águias, gaviões, corujas, abutres, cegonhas, martins-pescadores, pinguins,avestruzes e emas. Alimente-se com pequenos grasnadores inofensivos como patos, perus e ,claro, galinhas e frangos.
Insetos: Os que tem as patas trazeiras maiores podem ser consumidos, como os gafanhotos e todos da sua espécie, mas aqui no Brasil nós não temos o costume de comer insetos, mas em caso de necessidade, estes estão liberados.
Bebidas: O vinho e o suco de uva, mais do que qualquer outra bebida, representam a santidade do povo judeu, portanto o vinho, o suco de uva e o vinagre de vinho são casher. A maioria das cervejas, vodkas e uísques puros não costumam apresentar problemas, devendo ser consumidos, claro, com máxima moderação, pois o Eterno condena a beberice.
Frutas, hortaliças, grãos, cereais,massas,refrigerantes,café,chá e açúcar natural são 100% casher;
Leite(laticínios) e ovos também, mas deve-se observar se o aninal é casher. (Abaixo poderão ver quais os animais).
Peixes: Somente os peixes que têm nadadeiras e escamas são casher, os outros serem do mar são impuros, então, obviamente, excluímos os crustáceos, ostras, lulas, polvos etc. Existem muitos peixes que possuem barbatanas e nadadeiras, mas não possuem escamas, por isso, na hora de comprar peixe é bom verificar se ele está inteiro para vc mesmo conferir se ele tem escamas, se for de couro liso ou lixa, pode descartar. (Não se deve consumir o bagre, pintado, cação, caçonete, raia, moréia, peixe-espada, peixe-porco, peixe-serra,etc.)
Carne de mamíferos: Os que tem cascos fendidos e rumina estão liberados. Alguns tem o casco fendido e não ruminam como o porco e devem ser excluídos do nosso cardápio, assim como primatas, caninos, felinos e paquidermes. Com o quê ficamos? Com as vacas, bois, cervos, ovelhas e carneiros.
Carne de aves: Deixe de fora as aves de rapina, águias, gaviões, corujas, abutres, cegonhas, martins-pescadores, pinguins,avestruzes e emas. Alimente-se com pequenos grasnadores inofensivos como patos, perus e ,claro, galinhas e frangos.
Insetos: Os que tem as patas trazeiras maiores podem ser consumidos, como os gafanhotos e todos da sua espécie, mas aqui no Brasil nós não temos o costume de comer insetos, mas em caso de necessidade, estes estão liberados.
Bebidas: O vinho e o suco de uva, mais do que qualquer outra bebida, representam a santidade do povo judeu, portanto o vinho, o suco de uva e o vinagre de vinho são casher. A maioria das cervejas, vodkas e uísques puros não costumam apresentar problemas, devendo ser consumidos, claro, com máxima moderação, pois o Eterno condena a beberice.
"Os sábios comentam que, aquele que ingere alimentos proibidos, cria uma crosta em torno do seu coração, isolando-o de boas influências e de bons ensinamentos".
;D
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